Chefsmenu
PICCOLI ANTIPASTI
Tagliere La Mia
Klein bordje, vol Italiaanse vleeswaren en kaas, een feest begin op tafel.
Pane
Italiaans brood met Italiaanse smeersels en Italiaans geserveerd.
ANTIPASTI
Capesante marinate
Carpaccio van coquille, gemarineerd in basilicum citroenolie.
Zomerse bruschetta
Drie soorten knapperige bruschetta, rijk belegd met verse smaken uit Italië, lekker zomers en vers gemaakt.
Vitello tonnato
Klassiek: dungesneden kalfsvlees met romige tonijnsaus traditioneel en onweerstaanbaar. Met onze ongeëvenaarde saus.
Tarte di barbarielola
Tartaar van biet met geitenkaas en gebrande noten.
Melone con prosciutto di Parma
Rijpe meloen met vers gesneden parmaham op onze rode Ferarri.
PRIMI PIATTI
Spaghetti al parmigiano
Aan tafel bereid! Spaghetti in een romige Parmezaansaus.
Ricatoni cipolla rossa
Romige saus van langzaamgegaarde rode ui en paddenstoel, delicate zoetheid.
Risotto nduja
Nduja, een pittige smeerbare worst uit Calabrie top risotto voor een hete avond.
Tagliatelle capesante
Tagliatelle geserveerd in een romige dillesaus, met daarop gebakken coquilles en krokante pancetta.
Risotto del chef
Dagelijkse creatie van de chef, laat je verrassen door Italië op je bord.
Ravioli del chef
Handgemaakte ravioli met wisselende vulling, puur vakmanschap.
SECONDI PIATTI
Bistecca con salsa a scelta
Onze topper sinds jaren: malse biefstuk dit keer met keuze uit
truffel, knoflook jus of gorgonzola saus.
Branzino corsta di sale
Aan tafel gefileerde zeebaars gegaard in een zoutkorst geserveerd met venkel salade
Ribeye con olio alla erbe
Een royale 300 gram ribeye met een Italiaanse chimi churrie
Cavolfiore e verdure
Mini bloemkool, sous vide gegaard met zeekraal en een cremé van pastinaak.
Secondo del chef
Seizoensgebonden creatie van de chef, volgens Italiaanse traditie
CONTORNI
Patatine al tartufo
Krokante frietjes met truffelmayo en Parmezaanse kaas van Friethoes.
Funghi in padella
Gebakken champignons met knoflook en tomaat.
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Simpel maar onweerstaanbaar.
Dolci
Tiramisù al tavolo
Aan tafel bereid, door onze toppers van chefs
Scroppino e prosecco
Frisse afsluiter met citroenijs, prosecco en vodka. Ook altijd aan tafel bereid.
Panna cotta e caramello
Een klassieker. Zacht en verrassend.
Crema con limone
Frisse lemon curd met een zachte, luchtige crème.
Tagliere di formaggi
Een selectie Italiaanse kazen met bijpassende compote.
Caffè con cannoli
Afsluiten met een of meerdere cannoli’s. Lekker bij een kopje koffie of thee
Wijnarrangementen
Wijnarrangementen 3 gangen
Mooie, door Merel geselecteerde en bij de gerechten passende wijnen
Wijnarrangementen 4 gangen
Mooie, door Merel geselecteerde en bij de gerechten passende wijnen
Wijnarrangementen 6 gangen
Mooie, door Merel geselecteerde en bij de gerechten passende wijnen
Dé plek voor een vleugje Italië
op Nederlandse bodem.
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
en wij houden je op de hoogte.