Proef het bourgondische leven.
Mousserend
Prosecco Asolo brut ‘Prapian Presa N ° 3’ DOCG
Regio: Lombardia
Druif: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
Smaak: Hints van witte bloemen en rijp fruit, vanille tonen. Met een
harmonieuze en goede smaak, geeft aroma’s boeket, bloemen, fruitig en
vanille.
Bellavista Franciacorta brut ‘Alma Grande Cuvée’ DOCG
Regio: Lombardia
Druif: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Smaak: Schitterende mousserende wijn. De wijn heeft een lange flesrijping, waardoor hij een
mooie getoaste impressie krijgt, met noten en honing. In de smaak is de wijn strak en verfijnd,
met lengte en complexiteit, heerlijk mond vullend.
Rosé wijnen
Sartori Pinot Grigio Blush
Regio: Veneto Druif: Pinot Grigio
Smaak: Pinot Grigio is een druif met een zachtroze schil. Na een lichte persing blijft het sap in contact met de schilletjes. Pas wanneer er net voldoende kleur aan onttrokken is volgt de persing.
Daarna wordt de most geklaard en volgt de vergisting met behulp van speciaal geselecteerde gisten bij gecontroleerde temperatuur. De wijn heeft een unieke, bleek-koperen tint. Hij heeft een aantrekkelijk aroma van bloemen, citrus en rood fruit. Fris, sappig en lekker fruitig van smaak
Valtènesi Rosé doc 'RosaMara'
Regio: Lombardia Druif: groppello, Mazemino, Sangioves, Barbera
Smaak: Krachtige droge rosé. Dit noemen ze ook wel een echte ‘eetwijn’. Smaken van heerlijk rijp fruit, de wijn is een blend maar wel een blend met de twee mooiste druiven van Italië; Sangioves en Barbera
Witte wijnen
Verdicchio Castelli di Jesi Classico ‘Le Vele’ DOC
Regio: Marche
Druif: Verdicchio 100%
Smaak: Een zachte aromatische wijn van de relatief onbekende druif Verdicchio. Deze wijn heeft een aangename smaak en is zeer verrassend. Het is een perfecte volle en fruitige geur van groene appel, rode grapefruit en rijpe peer. Vol en fris van smaak met citrus fruit, appel en een heerlijk vleugje groene kruiden.
Argiolas Vermentino di Sardegna doc ‘Costamolino’
Regio: Sardinië
Druif: Vermentino
Smaak: Deze witte wijn is vol in de geur, wit fruit, grapefruit en een vleugje anijs. Zoek je een fruitige wijn met
een milde afdronk dan is dit een hele mooie voor jou. Erg lekker te drinken als aperitief en bij frisse gerechten.
Wel een wijn die niet heel lang blijft hangen naast stevige gerechten dus dan is het aan te raden om of naar een
zwaardere witte wijn te gaan of naar een rode wijn
Chardonnay Forli igt Da Maggio
Regio: Emilia Romagna
Druif: Chardonnay
Smaak: Een Chardonnay uit Romagna met gul, tropisch fruit en vanilletonen. De naam Da Maggio betekent ‘vanaf mei’ en verwijst naar het einde van de lente, een periode die als graadmeter en voorspeller dient voor de zomer.
Roero Arneis doc 'Pradalupo'
Regio: Sadinië Druif: Arneis 100%
Smaak: Intens en fris, met smaak van limoen,
abrikoos en bloemen, soepel en zacht en vleugje kruidig. Bijnaam van de wijn, de witte Barolo.
Pecorino igp 'Passofino'
Regio: Abruzzo, Druif: Pecorino 100%
Smaak: Prachtige witte wijn die kracht combineert met elegantie. Veel fruitige aroma’s met citrus, ropische nuances, peren en exotisch fruit als papaya
Sauvignon blanc Alto adige ‘Turmhof ’ DOC
Regio: Alto Adige
Druif: Sauvignon blanc
Smaak: Een open geur, met een vleugje kruisbes, wat mint, bloemig. Een elegante, open wijn met veel wit fruit appel, kruisbes en frisheid. Heerlijk bij lichtere visgerechten, natuurlijk ook een uitstekend aperitief.
Tenuta Rapitala Grand Cru Chardonnay
Regio: Sicilië, Druif: Chardonnay
Smaak: Krachtige Chardonnay met 10 maanden houtrijping, geconcentreerde gastronomische wijn. Gemaakt op Franse leest, met veel kracht en smaak een top witte wijn die ook goed bij veel gerechten overeind blijft.
Rode wijnen
Sangiovese Merlot Rubicone IGT Nespolino
Regio: Emilia Romagna
Druif: Sangiovese, Merlot
Smaak: Soepele fruitige rode wijn. Perfecte wijn voor bij een de vleeswaren, licht belegen kazen en ravioli’s.
Serristori Chianti Classico DOCG
Regio: Gebied van 9 dorpen in het Chianti gebied
Druif: 80% Sangiovese, met Canaiolo nero, Colorino en Cabernet Sauvignon
Smaak: Typische Chianti smaak, in balans met volle smaak.
Argiolas Cannonau di Sardegna doc ‘Costera'
Regio: Sardinië
Druif: Cannonau
Smaak: Deze wijn is een wijn voor echte wijndrinkers. Bestaande uit een mooie rijpe geur van kruiden, erg vol
is van smaak met wat bitter na. Erg lekker in combinatie met vlees of stevige pastagerechten, maar in Sardinië
wordt deze wijn ook gedronken bij vis. Genoeg keuze dus met deze wijn.
Barbera d’Asti
Regio: Piemonte Druif: Barbera
Smaak: Volle, zachte en rijke smaak met zwart fruit, pure chocolade, laurier en laurierdrop. Intens met een lange afdronk. Minimaal 1 jaar rijping in eikenhouten vaten. Deze wijn is eigen import van een door ons zelf geselecteerd wijnhuis.
Tiefenbrunner Lagrein Alto Adige doc ‘Turmhof ’
Regio: Alto Adige
Druif: Lagrein
Smaak: Deze mooie donkere rode wijn komt van hetzelfde wijnhuis als onze Sauvignon Blanc. Een open wijn
met een soepele smaak van bittere zuren en een duidelijke frisheid. Deze wijn is te drinken na een witte wijn, of
als je gelijk goed wilt beginnen met een wat zwaardere rode wijn is dit een topper. Erg lekker in combinatie met
vlees of stevige pastagerechten.
Arduini Ripasso DOC
Regio:Valpolicella, Veneto
Druif: Corvina, Corvinone en Rondinella.(60/20/20)
Smaak: Ripasso wordt gemaakt door de basiswijn van de Valpolicella 4 a 5 maanden na de oogst over te pompen op de druivenmassa van een uitgegiste amarone. Deze druivenmassa met restsuikers gaat voor de 2e keer gisten waardoor er een krachtigere zwoele wijn met hoger alcoholpercentage ontstaat. Robijnrood met vrij redelijke intensiteit. In de neus stuivend fruit (met zwarte kersen, bramen) en een notig karakter, en als de wijn wat rijpt een leergeur. Lange afdronk, waarin de tannines voor een Ripasso opvallend prettig zijn.
Arduini, Valpolicella Classico DOC
Regio: Valpolicella, Veneto
Druif: Corvina,. Corvinnone en Rondinella
Smaak: De wijn is fris fruitig en enigszins kruidig. Een toegankelijke wijn die vrij droog is.
Arduini Amarone DOCG
Regio: Valpolicella, Veneto
Druif: Corvina, Corvinone en Rondinella. (60/20/20)
Smaak: Smaakomschrijving: Robijnrood met hoge intensiteit. In de neus stuivend met zwarte kersen, rozijnen en krentjes, zelfs gedroogde abrikozen, en als de wijn wat rijpt een leergeur. Beperkte houtinvloed: nauwelijks vanille maar wel een lichte kruidigheid van hout. In de mond een enorme rijkdom met een zeer ronde aanzet, een zachte romige maar krachtige structuur en toch ook veel elegantie door de verfijnde zuren. Enorme afdronk, waar de tannines nu al prettig zijn. Arduini is een Familiebedrijf in het hart van Valpolicella gebied ten Noord Westen van Verona. Ze maken zuivere stijl Ripasso en Amarone zonder veel hout en niet te zoet.
Cascina Adelaide Barolo DOCG
Regio: Piemonte Druif: Nebbiolo
Smaak: In deze Barolo proef je wilde kersen, kruidigheid, hij is ook een beetje aards met fijne tannine. Perfect bij rood vlees, gerechten met truffel en pittige kazen. Barolo heeft altijd mini- maal 2 jaar houtrijping en mag pas 3 jaar na de oogst worden vrijgegeven.
Brunello di Montalcino docg Organic 'Sanlorenzo'
Regio: Toscane Druif: Sangiovese 100 %
Smaak: Verleidelijke wijn van 100% Sangiovese, zoals voorgeschrevenis voor een Brunello di Montalcino. Intense aroma’s van kersen, tijm en ceder, groots en gestructureerd met krachtige tannine en hoge zuren. Geweldig bij vlees.
Brunello heeft een verplichte rijping van 4 jaar waarvan 2 jaar op hout.
Dé plek voor een vleugje Italië
op Nederlandse bodem.
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
en wij houden je op de hoogte.